„A koronavírus már két éve határozza meg az ágazatban zajló folyamatokat. Bármennyire fontos eszközök is a bor kommunikációjában, nem tudunk bemutatókat, borversenyeket, promóciós rendezvényeket tartani, ez a szokásos üzleti veszteségen kívül tovább nehezíti a helyzetet” – vázolta a kialakult állapotokat Légli Ottó. A HNT elnöke hozzátette, elindult a fogyasztásösztönző kampány, amire jól reagált a szakma.
BővebbenA mintegy 30 ezer főt foglalkoztató szőlő- és borágazat kiemelt figyelmet kap a kormányzattól. Mi sem mutatja ezt jobban, mint, hogy 2010-ben partneri szövetséget kötöttek, s azóta is folyamatos a párbeszéd. Mintegy összefoglalóul „Szövetségben a szőlő- és bortermelőkkel” címmel Nagy István agrárminiszter köszöntőjével kiadvány jelent meg, melyet sajtótájékoztató keretében mutattak be. Nyitrai Zsolt, kiemelt társadalmi ügyekért felelős
Bővebben„A borászattal csak teljes odaadással, szenvedéllyel érdemes foglalkozni. Ha ez szüretkor napi tizennyolc óra munkát jelent, akkor annyit. Augusztustól októberig ki lehet bírni.” Így vélekedik választott hivatásáról Tar István, a tényői Tar Pincészet fiatal társtulajdonosa. Hozzáteszi: a befektetett munka mindig meghozza a gyümölcsét, mivel náluk olyan borok készülnek, amiket bárhol a világon bárki elé bátran
BővebbenMetszéstervezés, rügyvizsgálat Minden gazdálkodó ember számára mindig fontos kérdés, hogy mi várható a következő évtől és mit kell tennie azért, hogy a lehető legtöbb termést elérje. Nem elég kiválasztania a legjobb termőföldet, a legtöbbet termő szőlőfajtát, ismernie kell azokat a termesztéstechnológiai elemeket is, melyek alkalmazásával elérhető a kitűzött cél. A szőlőtermesztő számára a metszés jelenti
BővebbenHajlamosak vagyunk a talajt egyszerűen az ökológiai tényezők egyikeként számon tartani, azonban a szőlőültetvények talaja jóval több, mint egyszerű termesztőközeg. Nem csak azért mondhatjuk mindezt, mert a talajok különbségei még a borból is kiérződhetnek. Az is jól jelzi a talajok fontosságát, hogy sokrétű szerepet töltenek be a tőkéink élete során, de elsősorban tápanyagot és vizet
BővebbenInfláció a borértékelésekben? 100 pontos őrület Mennyire örültünk egykor, hogy „Ács Karcsi a király”, mert az amerikai Wine & Spirits magazinban a Royal Tokaji 1999-es Esszenciája 100 pontot kapott! Persze most is örülnénk bármelyik hazai bor 100 pontos értékelésének, azonban, ahogy erre egy „mezei borkedvelő” felhívta a figyelmet az egyik közösségi oldal boros csoportjában, a
BővebbenAhogy új naptári évbe léptünk, a legfontosabb nemzetközi közvélemény kutató cégek, szaklapok, boros portálok közül jónéhányan vázolták fel gondolataikat a várható piaci folyamatokat, fogyasztói attitűdöt, szükséges vagy lehetséges termelői reakciót illetően. Az International Wine and Spirits Research (IWSR) alkoholos italok piacáról kiadott elemzéséből, a the drinks business (db), a Decanter, a SevenFifty Daily, a Wine
BővebbenA BorÉrt Borturisztikai Egyesület negyedik alkalommal rendezi meg Magyarország egyetlen borturizmussal foglalkozó tematikus napját 2022. január 27-én a városligeti Vajdahunyadvárban. A résztvevők az aktuális szakmai témákat, támogatási lehetőségeket bemutató konferenciát követően Magyarország számos borvidékének kínálatával ismerkedhetnek meg egy bortúrán, ahol a terítéken a 2022-ben piacra kerülő bortételek lesznek megtalálhatóak. A konferencia fő témái: A korábbi
BővebbenEgy felmérés szerint a portugálok fogyasztják a legtöbb bort az ország lakossághoz viszonyítva, nyolcmillió hektoliterrel megelőzve Franciaországot, és több mint kétszeresével a szomszédos Spanyolországot. A nagy mennyiségű borfogyasztás hátterében kulturális tényezők is szerepet játszhatnak, sok portugál mindennapi ivónak tartja magát, és étkezéskor rendszeresen fogyaszt bort. A legnagyobb bortermelő országok listáján legfelül Olaszország áll. Meleg mediterrán
BővebbenA dél-németországi, 12 telephelyen összesen 35 ezer hallgatót (ebből Heilbronnban 60 borász hallgatót) oktató Hochschule Heilbronn duális borászati képzéséhez partnerüzemet keres Magyarországon. A főiskolai hallgatók 3-3 hónapos időtartamokban látogatják a főiskolai képzést, ill. végeznek üzemi munkát németországi, illetve EU-tagállambeli borászatoknál. A hallgatók részére az üzemeknek havi 500-700 eurós bért és lakhatási hozzájárulást kell biztosítaniuk, összesen
Bővebben