December 10-én, idén negyedik alkalommal ünnepli az egész világ nemzetünk unikális borkincsét a Tokaji Aszút. Az aszú a királyok bora és a borok királya, de vajon ezt mások is így gondolják a nagyvilágban és egyáltalán mi is az aszú, miért egyedülálló? A Tokaji borvidék Magyarország északkeleti részén található, régre visszanyúló borkészítési hagyományokkal rendelkező szőlőtermő terület,
BővebbenTöbb év fejlesztési munkát követően mutatkozott be az Egri borvidék egyedi palackja. Az 1552 Eger feliratot viselő borosüveg kapcsán újdonság, hogy a jövőben már csak egri bikavér tölthető bele. Mindezt azért tartották fontosnak a palackot gondozó Egri Borműhely borászai, hogy még könnyebben beazonosítható legyen az Egri borvidék legfontosabb bora. A 2019 nyarán bemutatott palack formáját
BővebbenAhol minden elkezdődött: a varázslatos borászati labor december 2-án 12 órakor, a FELIX Kitchen & Bar-ban, sajtótájékoztató keretében kihirdették a Magyar Bor Akadémia által gondozott „Év Bortermelője Magyarországon 2021” cím, a magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés nyertesét. A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át
BővebbenBest European Wine Book lett a TokajGuide November 29-én Párizsban adták át a világ legnagyobb gasztronómiai könyvszemléjének, a Gourmand International Awards díjait a World Cookbook Fair-en. Komoly magyar siker is született, Ripka Gergely kétnyelvű TokajKalauz European Wine Book kategóriában került februárban a legjobb 4 könyv közé, és kapta meg a rangos Best European Wine Book
BővebbenA Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) 2021. november 24-én szimpóziumot tartott a szőlészeti és borászati ágazat digitalizálásáról, hogy megvitassák a gyorsan változó világban rejlő hatalmas lehetőségeket. A találkozón egyetemek professzorai, nemzetek képviselői, nemzetközi szervezetek és a magánszektor szakértői vettek részt különböző országokból, akik kifejtették az innovációról és a borászati világ előtt álló kihívásokról alkotott
BővebbenSzüret A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) november elején nyilvánosságra hozta 2021. szüreti adatainak első becslését. Ebben 2017-hez hasonlítja az idei év termését és az abból előállított bor mennyiségét. A három legnagyobb bortermelő országban a szélsőséges tavaszi és nyári időjárás összességében mintegy 22 millió hektoliterrel kevesebb bort eredményezett, mint tavaly. Ez a világ teljes
BővebbenAz év végéhez közeledve a borász szakma és a magyar bor iránt érdeklődő közönség egyaránt nagy izgalommal várja, hogy kiderüljön, ki nyeri el Magyarország legrangosabb borászati elismerését, az Év Bortermelője címet 2021-ben. Nemrég lezárult a díj jelölési szakasza, ahol közel 260 borász, borszakíró, szakértő, oktató, étteremvezető, sommelier és chef véleményének összesítése után a Magyar Bor
BővebbenA termelési statisztikákat, piaci és fogyasztói adatokat, valamint gazdasági hatásokat elemző olasz szakportál, az I numeri del vino Olaszország első félévi export teljesítményének az Istat (az olasz Nemzeti Statisztikai Intézet) által közzétett adatait elemezte. A 11 legnagyobb bortermelő és borexportőr ország teljesítményét alapul vevő összehasonlítás alapján Olaszország 2019-hez képest 11%-kal nagyobb értékben adott el bort
Bővebben„Foglalkozni kell a változásokkal, aki nem tud alkalmazkodni, nem biztos, hogy túléli a kihívásokat”- hangzott el azon az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Magyar Borok Háza Alapítvány által szervezett konferencián, melyen a mindannyiunkban felvetődő termelői kérdésekre és kutatási feladatokra kerestek választ. Verpeléten, a Varsányi Pincészetben tartott eseményen a szőlész-borász szakma képviselői vettek részt. Kocsis
BővebbenPihenőkeresztnek hívják azt a helyet Sopronban, ahol Taschner Kurt István pincészete és pezsgőháza található. Tőle nem messze, már a Fertő tó csillogó vizét nézzük a szőlődomb tetejéről, amit a Lőverek és az osztrák területen lévő Schneeberg ölel körbe. Többek között ezeknek is köszönhetően, alakult ki az a speciális klíma, ami meghatározza a Soproni borvidéket és
Bővebben