USA: A kén a „megtestesült gonosz” Bioborok exportja kapcsán Az amerikai The Drop online szaklap nemrég részletes cikket közölt arról, hogy miért tér el a bioborok szabályozása az Egyesült Államokban az európai gyakorlathoz képest. A dolog hátterében nem más áll, mint a salátabár. Történt ugyanis, hogy a nyolcvanas évek közepére már meglehetősen elhízott lett az
BővebbenMeghívó Szüreti szőlőfajta bemutatóra és Szaktanácsadási napra A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Szüreti bemutatót rendez 2022. szeptember 8-án csütörtökön 9,30 órától az Intézet Szentmiklós hegyi kísérleti telepén. PROGRAM: Megnyitó Előadások: 1. Dr. Werner János tudományos munkatárs: A 2022-es évjárat értékelése, fajták, klónok 2. Takács Attila ügyvezető Hechta Kft.: Az Amalgerol szerepe a szőlő-stressz
BővebbenKaliforniától Pázmándig 5. alkalommal került sor az egyetlen magyar szervezésű nemzetközi borszakíróversenyre. Nem sok ilyen verseny van Európában, még kevesebb olyan, amelyik megélt 5 évet. Kis statisztika: a Hungarianwines.eu által 5 éve elindított versenyre eddig összesen 289 cikket neveztek több mint 50 országból. Idén 61 nevezés érkezett, a legtöbb nevezés hazai, a külön lengyel borszakírókra
BővebbenOBV_díkiosztó_wufoo_ Adatkezelési Tájékoztató_2022 OBVdíjkiosztó adatkezelési tájékoztató – rendezvényeken való fénykép és videófelvételekről
BővebbenA pezsgőt a bor habzó változatát tulajdonképpen véletlenül fedezték fel. Az egész akkor kezdődött, amikor a Champagne régió borászai (a mai híres Champagne House) re kreálni próbálták a Burgundi borokat. Nem jártak azonban sikerrel, mert a térségben a hideg telek miatt leállt a pincékben tárolt bor erjedése. A hideg éghajlat gondoskodott arról, hogy az alvó
BővebbenA tavaly decemberben elhunyt Thummerer Vilmost választották a tizenhatodik Borászok Borászának a Budapesten tartott díjátadón. 1943. október 12., Kárpátalja. Ezen a napon, Fenyvesvölgyön látta meg a napvilágot id. Thummerer Vilmos és Reisenbüchler Veronika negyedik fiúgyermeke, Vilmos. A család német származású. Édesapja felmenőit a Szudéta-vidékről Mária Terézia idején telepítették Temesvár környékére. Édesanyja Bad Ischlből, a gyönyörű
BővebbenÉlvezeti termékként a borok érzékszervi minősítése minden agrár-élelmiszeripari terméknél fontosabb szerepet tölt be. Az érzékszervi minősítésnek több szintjét különböztetjük meg: a kötelező hatósági minősítésen túl kiemelt szerepük van a borversenyeknek, a kereskedelmi minősítéseknek, a minőségbiztosítási intézményeknek, valamint a szakmai kiadványok által felkért bizottságok vagy szakértők pontozásán alapuló minősítési eredményeknek. Összességében valamennyi minősítés a fogyasztó tájékoztatására
BővebbenAz idén először videós kategóriával bővült WebWineWriting nemzetközi borszakíró-versenyre ezúttal összesen 61 nevezés érkezett. A legtöbb nevezés hazai, a külön lengyel borszakírókra kiírt kategória is népszerű volt, és érkezett még pályázat az Egyesült Királyságból, Svédországból, Dániából, Olaszországból, az Egyesült Államokból, Spanyolországból. A 8 kategóriát mind más-más zsűritagok bírálták, a Béres-kategória zsűrijében ott volt többek között
BővebbenA fenntarthatóság témaköre a klímaváltozás kapcsán került előtérbe, és az elmúlt években sokan úgy is tekintettek rá, mint a klímaváltozásra adott válaszra. A fenntarthatóság azonban önmagában is egyre nagyobb hangsúlyt kap, ahogy mind több embernek válik fontossá az élhető környezet és a biológiai sokszínűség megtartása. A kultúrnövények termesztése alapvetően a fenntarthatóság ellen hat, hiszen átalakítja
Bővebben