A borkőkristályok kiválása a palackozott borok esetében nem kívánatos, a fogyasztók gyakran hibaként azonosítják, a tapasztalatlan borivók üvegszilánkra hivatkozva reklamálnak. A borkőstabilitásnak kiemelt fontossága van a fehérje-, mikrobiológiai-, és az érzékszervi stabiltás mellett. A borkőstabilizálási módszereket 2 csoportba sorolhatóak, a fizikai- és kémiai kezelési formákba. Az első csoport az instabil összetevők eltávolításán alapul, a második

Bővebben

Harmincéves lett a borászati és élelmiszeripari feldolgozó, palackozó, címkéző és csomagológépek forgalmazására és szervizére szakosodott, száz százalékban magyar tulajdonú Szervin Kft. Ebből az apropóból kerestük fel Fehér László kereskedelmi vezetőt, hogy felidézzük, hogyan kezdődött a történet a rendszerváltás hajnalán, és hol tart most a magyarországi élelmiszeripart magas színvonalon kiszolgáló cég. Milyen utat jártak be a

Bővebben

ELINDULT A 43. ORSZÁGOS BORVERSENY Május 14-én és 15-én Budapesten rendezi meg a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) a 43. Országos Borversenyt. Az ország mind a 22 borvidékéről, 897 tétellel 230 pincészet nevezett a hazai borszakma legnagyobb hagyományú bormustrájára. Az Országos Borverseny (OBV) egyedisége, hogy egy háromszintű kiválasztási rendszeren alapul. Az országos megmérettetést megelőző hegyközségi, borvidéki

Bővebben

Van olyan, amikor nincsenek szavak! Az a pillanat is ilyen, amikor megtudjuk, hogy egy fiatal munkatársunk örökre elment. Döbbenten állunk csendben percekig, aztán először jön a kétségbeesett kétkedés, majd a kérdések, hogy történhetett ez meg és végül a közös emlékek szüntelen ismételgetése. Ez az itt maradottak fájdalmas útja. Elvesztettük szeretett munkatársunkat Ferencz Gertrúd körhegybírót, vagy

Bővebben

A kárenyhítési rendszer lehetőséget teremt a keletkező károk részbeni enyhítésére, ezért ennek kapcsán  az alábbiakra hívjuk fel a figyelmet.  Mi a mezőgazdasági káresemény? A mezőgazdasági termelő használatában lévő termőföldön a káreseménnyel érintett területen a termesztett növénykultúra 30%-ot meghaladó mértékű várható hozamcsökkenését okozó aszálykár, belvízkár, felhőszakadáskár, jégesőkár, mezőgazdasági árvízkár, tavaszi fagykár, őszi fagykár, téli fagykár vagy

Bővebben

A nagy érdeklődésre való tekintettel a szervezőbizottság május 5-ig hosszabbította meg az Országos Borverseny nevezési határidejét. Az érdeklődő pincészetek 2024. május 5. 23:59-ig tudják leadni a nevezésüket. Ne maradjon le, nevezzen Ön is az Országos Borversenyre! A minták leadásának végső határideje: 2024. május 06. Borverseny időpontja: 2024. május 14-15. Nevezni a www.orszagosborverseny.hu weboldalon lehetséges a

Bővebben

Az agrártárca elkötelezett amellett, hogy hazánkban minél kisebb környezetterheléssel járjon a szőlőtermesztés és minél energiahatékonyabban állítsuk elő borainkat – jelentette ki Nagy István agrárminiszter a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet 100. évfordulója alkalmából szervezett találkozón, pénteken, Bresciában. A tárcavezető arra hívta fel a figyelmet, hogy a környezetvédelem és a fenntarthatóság előtérbe kerülése megváltoztatta a fogyasztók

Bővebben

(avagy hasznos információk, amit a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa által működtetett e-címke rendszerről tudni kell) A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa az általa működtetett és a hegyközségi tagok részére térítésmentesen biztosított rendszerével garantálja azt a lehetőséget, hogy a termelők egy már jól ismert szolgáltatás keretében, annak kiegészítéseként eleget tegyenek a Európai Unió által előírt tápérték-jelölési kötelezettségüknek. Mit kell

Bővebben

Tisztelt Hegyközségi Tagok! Azon hegyközségi tagoknak, akik telepítési jog/jogosultság felhasználása nélkül valósítanának meg a borszőlőültetvény létesítést április 30-ig van módja igényelni az új telepítési engedélyt. Az új telepítési engedély iránti kérelmet 2024. április 1. és április 30. között lehet benyújtani a létesítendő ültetvény helye szerint illetékes hegybírónál. A kérelem benyújtásához szükséges formanyomtatvány letölthető a HNT

Bővebben